千年老字號, 抗生素啤酒

Accidental Awesomeness: Ancient Nubians Made Antibiotic Beer

食用四環素抗生素是幾時開始? 二十世紀? 錯! 在出土的努比亞木乃伊身體內, 發現四環素殘餘; 估計是一種能生產四環素的常見Streptomyces細菌, 走入當地人地庫的穀物內, 經發酵把四環素加入麵包及啤酒內。 科學家重新製造這種啤酒, 色澤程綠色, 味道苦但能入口, 當然還含有四環素。

出土的木乃伊, 年份大約是公元350-550年; 但估計這種啤酒, 在公元1300-1400年期間仍有生產, 但後來不知怎麼失傳了。

古老努比亞王國, 曾是一個強大的黑人文明, 和古埃及有千絲萬縷關係。 除木乃伊及啤酒外, 努比亞也有金字塔, 數量比埃及多, 但規模少得多。